Alain Renardat Fache
●Bugey Cerdon／2020（ビュジェ・セルドン：ガメイ、プールサール）やや甘口ロゼ泡 2021年6月リリース
【2021年5月入荷】
仄かにピンクがかった鮮やかな赤色。細かくクリーミーな泡立ちで、グラスの表面には桜の花びらの絨毯のように淡い桜色がふわりと広がり、すっと解けていきます。
苺やりんごのコンフィチュール、熟したさくらんぼやプラムなどを想わせる果実の香りが感じられ、視覚だけでなく香りからも可愛らしい印象を受けます。微細な泡は軽快感を掻き立て、パリッとしたりんごから弾けるような酸は、苺のコンフィチュールや熟した苺をギュッと搾ったようなジューシーな果実味をぐっと引き立てながら溌剌とした印象を与えます。やや甘みを帯びた果実味はフレッシュ感のある酸と共に広がり、フルーティーな風味を残しながら後味はスッキリとした仕上がりです。
2021-06-11 by
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