Maxim Lannay & Isabelle Delahaye- Domaines des Barbatruks
●Barbascat/2022(バルバスカット2022年:ミュスカ・アレクサンドリー)白 2024年7月リリース
【2024年5月入荷】王冠:ガスはありません
買い葡萄を使用したネゴシアンラベルです。
ルーションのミュスカ・アレクサンドリーをダイレクトプレス。グラスファイバータンクで8ヶ月間の発酵と熟成。
僅かに濁りのある青みがかった黄色。マスカットやライチ、白桃などの香り豊かな果実香に、ジャスミンなどのかぐわしい白い花、フレッシュハーブなどが加わり、爽やかでアロマティックな香りが漂います。香り高く甘やかな風味を持つ果実味に、ライムなどの柑橘をギュッと搾ったようなシャープな酸やフレッシュハーブの風味が感じられ、清涼感や軽快な印象を与えながら流れるような飲み心地で喉を通ります。時折感じられる塩味がメリハリやアクセントになっており、キレのある酸とともに芳醇な風味を引き立て、溌剌とした馴染みやすい辛口の仕上がりです。
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●Barbacuda /2022(バルバクーダ2022年:ゲヴェルツトラミネール)白 2024年7月リリース
【2024年5月入荷】王冠:ガスはありません
買い葡萄を使用したネゴシアンラベルです。
アルザスのゲヴェルツトラミネールを除梗して1週間マセラシオン。グラスファイバータンクで10ヶ月間の発酵・熟成。
中程度のオレンジ色。ライチやドライアプリコット、アールグレイ、甜茶、柑橘ピールのほろ苦さ、ヒノキ、フュメ香などが混ざり合う複雑な香りを感じます。優しい甘みが舌先を包み込む馴染み易いアタックで、香り高い充実した果実味に濃いめの紅茶を想わせる華やいだ風味やタンニンが絡み合いながら口中へと膨らみます。アフターにかけてスモーキーな風味やビターオレンジ、ヒノキなどのニュアンスが抑揚や深み、複雑性を与え、奥行きの感じられる仕上がりです。
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●Barbagamay/2022(バルバガメイ2022年:ガメイ)赤 2024年7月リリース
【2024年5月入荷】王冠:ガスはありません
買い葡萄を使用したネゴシアンラベルです。
アルディッシュ90%、プロヴァンス10%のガメイを、タンクの下半分を全房で、上半分は除梗して(渋みや青さを出さずにゆっくりと豊かな果実味を抽出するため)2週間マセラシオン。グラスファイバータンクで10ヶ月間の発酵と熟成。
仄かにオレンジがかった淡い赤色。グレナデンシロップやチェリーコンポート、やや充実感のある甘やかな様子と葉付きの苺を想わせる新鮮な赤い果実の香りが混ざり合い、加えてナツメグやコリアンダー、ドライハーブのニュアンスがコク深さを与えるように感じられます。甘さ控えめで冷涼感があり、ピュアな果汁のように瑞々しいミディアムライトタッチで流れるように喉を通ります。チャーミングな赤い果実の風味にキリッとした酸が引き締まった印象や軽快感を与え、スパイスの風味が抑揚をつけながら口中に膨らみます。アフターにかけてドライハーブの風味が重なり複雑性を感じる仕上がりです。
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●Barbaragood/2022(バルバラグッド2022年:シラー)赤 2024年7月リリース
【2024年5月入荷】王冠:ガスはありません
買い葡萄を使用したネゴシアンラベルです。
プロヴァンスのシラーをタンクの下半分を全房で、上半分は除梗して(渋みや青さを出さずにゆっくりと豊かな果実味を抽出するため)2週間マセラシオン。グラスファイバータンクで9ヶ月間の発酵と熟成。
ややくすみのある赤紫色。ブラックベリーやカシスのリキュール、ドライフルーツなどの凝縮感のある豊かな果実香に、新鮮な赤い果実の軽快感や溌剌とした印象、すみれの花、紅茶、インクなどの香りが伺え華やかに広がります。口に含むと冷涼でソワフ感があり、滑らかなテクスチャーで馴染んでいきます。それでいて芳醇な黒系果実に華やぎのある花々や紅茶などが絡み合う風味も強く感じられ、口中を満たすように膨らみます。アフターにかけてビターな風味が僅かに感じられ締まりを与えています。
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●Wine Shot/2022(ワイン・ショット2022年:シャルドネ、サヴァニャン、ピノ・ノワール、トゥルソー、ハイブリッド、プールサール)ロゼ 2024年7月リリース
【2024年5月入荷】ドメーヌラベル
全ての葡萄を合わせて全房で3週間マセラシオン。グラスファイバータンクで8ヶ月間の発酵と熟成。
やや淡いサーモンピンクの色合い。すももやネクタリン、姫りんご、さくらんぼ、クランベリーなど果実の香りに、バラの花の華やかな香りが加わります。白ワインのように軽快感のある清らかな飲み心地で、華やぎのある甘酸っぱい果実味に旨味が溶け込み大きく広がります。僅かに揮発酸を感じますが、香り豊かな果実の風味や酸と調和しておりバランスが保たれています。アフターにかけてピンクグレープフルーツを想わせるほろ苦い風味が重なり、締まりのある印象が伺えます。
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●Raide is Dead/2022(レイド・イズ・デッド2022年:プールサール、セイベル、ガメイ、ピノ・ノワール、トゥルソー)赤 2024年7月リリース
【2024年5月入荷】ドメーヌラベル
ピノ・ノワールは全房、その他の品種は除梗して3週間マセラシオン。グラスファイバータンクで8ヶ月間の発酵と熟成。
僅かに濁りのあるオレンジがかったやや淡い赤色。熟した野苺やフランボワーズ、ルバーブのコンフィチュールを想わせる香りに、赤紫蘇、お香、バラのドライフラワーの香りがたおやかな様子、茎や葉などの仄かに青みがかったニュアンスが妖艶な印象を与えます。ピュアな果汁のように瑞々しく流れるような飲み心地で、上品な果実の風味に旨みが絡み合い、ザクロが弾けるような張りのある酸がメリハリをつけながら大きく膨らみます。可愛らしく明るい果実味としっとりとした雰囲気を兼ね備えた旨みたっぷりの仕上がりです。
![](https://vortex-wine.jp/wordpress/wp-content/uploads/2024/07/Raide-is-Dead2022-2.jpeg)
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2024-07-17 by
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