Comte Hugues de la Bourdonnaye
●Blanc de Blancs Brut Nature NV（ブラン・ド・ブラン・ブリュット・ナチュール：シャルドネ）白泡 2020年12月再リリース
【2020年11月再入荷】
シュイィ村とモントゥロン村の自社畑のシャルドネを使用。2013年ベースで2012年までの複数年のリザーヴワインで構成。約7年熟成。
ドザージュ0g/L（2019年10月デゴルジュマン）
輝きのある黄金色。グラスの表面にすっと広がるクリーミーな泡は非常に繊細で持続性があり、シャンパンストッパーで留めて保管して頂ければ数日間は充分にお楽しみ頂けます。軽く火を通したりんごやカリンなどの果実の凝縮した風味や僅かにカラメルの様な芳ばしさが感じられ、開いてくるとアカシアの蜂蜜やナッツなどより複雑さが増していきます。細かな泡は果実などの風味と共に心地よく口中に広がり、角がなく円みのある酸は芳醇さを上手く引き立ててくれています。熟成由来の穏やかで深みのある果実味、そして、複雑な要素やコクが感じられ、ノン・ドザージュといっていもシャープでドライな印象はなく、奥深い豊かな味わいです。
＊＊＊提供温度とサービスの仕方＊＊＊
冷蔵庫内などの冷えすぎる環境ではなく、12度〜19度程度のセラー温度で管理してく
ださい。お飲みになる際は、氷水で10分程度冷やすくらいで充分です。この価格帯での
冷蔵庫内などの冷えすぎる環境ではなく、12度〜19度程度のセラー温度で管理してく
ださい。お飲みになる際は、氷水で10分程度冷やすくらいで充分です。この価格帯での
ノンドゼにはない、豊かな味わいをお楽しみいただけるはずです。
2020-11-24 by
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