Christian Venier
●Cheverny Les Carteries／2019（レ・カルトリー：ソーヴィニョン・ブラン80% シャルドネ20%）白 2021年5月リリース
【2021年2月入荷】
やや淡い黄色。青りんごや洋梨、白桃などを想わせる果実感溢れる香りが感じられます。口に含むとパリッとした新鮮なりんごをかじった時のような酸と青りんごや洋梨の小気味良い爽やかな青みが相まって、清らかで澄み渡るような印象を受けます。爽快感とフルーティーな様子が混ざり合いスムーズな飲み心地で、アフターにかけて僅かな苦味と日本酒の麹を想わせるまろみが感じられます。その風味は、果実味だけでなく旨みや抑揚を与え、ほろ苦い山菜などのお料理と共に味わいたくなるような想像を掻き立てます。
●La Plante aux Loups／2019（ラ・プラント・オー・ルー：シャルドネ）白 2021年5月リリース
【2021年2月入荷】
淡いレモンイエローの色合い。搾りたてのりんごジュースや若い洋梨のようなフレッシュ感やジューシーな様子を想い描くような香りが感じられます。瑞々しい軽やかな口当たりで、ごく僅かにコンポートシロップのようなほんのりと残糖を感じさるような風味があり馴染みやすいアタックです。スッキリとした綺麗な酸が全体を引き締めるように感じられ、甘みが突出することなく香りに感じられた果実の風味とバランスを保ち、熟した新鮮なりんごをかじり果汁が溢れるようなシズル感、フルーティーで甘酸っぱい味わいが口中を包み込むようにたっぷりと広がります。
●Le Rouge／2019（ル・ルージュ：ガメイ、ピノ・ノワール）赤 2021年5月リリース
【2021年2月入荷】
仄かに紫がかった鮮やかな赤色。グリオットチェリーやブルーベリーのコンポート、やや凝縮した黒系果実に赤い果実の酸が混ざり合うような果実香に、土や煙、オールスパイスのような仄かに甘い香りが感じられます。空気に触れ開いていくに従い、苺やカシス、ブルーベリーのコンフィチュールを想わせるより凝縮感のある香りが引き立ち、スパイスや大地の雰囲気も果実の印象と円のようにまとまっていき、エレガントな様子も伺えます。ミディアムなスタイルで、伸びやかな酸が軽快な飲み心地を引き出し、優しく搾ったような果汁感を想わせるジューシーさ、いきいきとした若さ溢れる果実味にスパイス香などのアクセントが重なり抑揚を与え、馴染みやすさの中に遊び心が感じられます。明るくピュアな若々しい果実味を存分に楽しませながら、着地のしっかりとした仕上がりです。
●Cheverny Le Clos des Carteries／2019（ル・クロ・デ・カルトリー：ガメイ）赤 2021年5月リリース
【2021年2月入荷】
中程度の赤紫色。ブルーベリーやブラックベリーなどの小さな黒系果実が散りばめられたような香りに、クローブのような甘みやほろ苦さを想わせるスパイスの印象が仄かに加わります。他キュヴェに比べしっかりとした骨格で重心が低め、落ち着いた佇まいを感じさせます。質感は滑らかで甘さは控えめ、充実感のある果実味にクローブやナツメグ、シナモンなどのスパイス感が弾むようなエッセンスを加え抑揚のある印象で広がります。アフターにかけてビターカカオを想わせる風味も感じられ、チョコレートが徐々に溶けていくようにゆっくりと余韻へと続きます。ミディアムなスタイルですが、カカオの風味とスパイス、ベリーソースのような果実味が一つのワインの中で一体となっていく変化を時間をかけて楽しんで頂けると思います。
2021-04-27 by
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