Les Vigneaux
●Ptit Chardonny／2019（プティ・シャルドネ：シャルドネ）白 2022年1月リリース
【2021年8月入荷】
中程度の黄色。黄色の和柑橘の香りを主体に、白桃やパイナップルなど熟した豊かな香りを持つ果実香やフレッシュハーブや柑橘の内皮などの爽やかな印象も加わります。馴染みやすい優しい香りが立ち昇り、鼻腔を心地よく刺激し、口に含むと柑橘の風味と共にほどよいフルーティーな甘みが溶け込みながら広がります。例年に比べスッキリとした清らかなタッチで、ほんのりと甘やかな白桃やみかんのコンポートシロップなどの芳醇な果実の風味が口中に留まり、柔らかい辛口の仕上がりです。
●Syrah／2020（シラー）赤 2022年1月リリース
【2021年8月入荷】
中程度の赤紫色。熟したブラックベリーやブルーベリー、クワの実など黒系果実の香りに、グレナデンなど凝縮した赤い果実の香り、お香やスミレの花、花々の茎などの印象が仄かに加わります。色合いや香りから若々しく明るいスタイルのワインであるイメージが湧き上がります。口に含むと軽快な印象で溌剌とした果実味が伸びやかに流れ込みます。熟したベリー系の果実をギュッと搾ったようなフルーティーな風味に、フレッシュハーブを想わせる仄かな青みがかったニュアンスがアクセントのように加わり、若さ溢れる果実味に艶やかな雰囲気を感じさせます。果実味溢れる馴染みやすいミディアムタッチの仕上がりです。
●Bout des Doigts／2020（ブー・デ・ドワ：ピノ・ノワール）赤 2022年1月リリース
【2021年8月入荷】
ルビー色。赤い果実のドライフルーツやフランボワーズリキュールなどやや凝縮した印象に優しく搾った赤い果実の果汁を混ぜ合わせたような果実香、加えて、赤や紫の小さな花々の華やかさ、カルダモンや白胡椒などの爽やかなスパイスのニュアンスが感じられます。ピュアな果汁を想わせる軽やかなタッチで、控えめな甘さでありながら熟した赤い果実の様子がしっかりとイメージできるように広がります。沁み込むような瑞々しい飲み心地で、徐々に透明感のある果実味にスパイスやハーブのアクセントが重なり抑揚を与え、繊細で冷涼感のあるスタイルでありながら落ち着いた着地を感じさせる味わいです。
2022-01-19 by
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