Fabrice Chaillou

●La Devergondee／2018（ラ・デヴェルゴンデ：シュナン・ブラン）白微発泡　2020年6月リリース

【2020年5月入荷】

中程度の黄色。南国フルーツを想わせる熟したパイナップルやマンゴー、桃や洋梨などの豊かな果実香に、白い花や花の蜜などの華やかでふわっと甘い香りが混ざります。また、それらに加え黄柑橘のスッキリとしたキレのある風味が感じられます。口に含むと芳醇な果実の風味に比べ、柑橘系の酸が感じられることで瑞々しい口当たりで口中に流れていきます。透明感のあるミックスジュースのフレッシュな果汁感をイメージさせるようなふんわりと円みを帯びた果実味と花のような印象、馴染みやすさを感じさせる優しい甘み、またそれらを先に導くような柑橘系の爽やかで糸がピンと貼ったような酸が全体を整え、香りや風味の豊かさに対し飲み心地は軽やかです。自然体で構えず楽しめるフルーティーな辛口の仕上がりです。