Simon Busser

●Printemps／2018（プランタン：マルベック、メルロー、タナ）赤　2021年5月リリース

【2021年2月入荷】

紫がかった深紅の色合い。グレナデンやブルーベリー、ブラックベリー、カシスなどのコンポートやリキュールを想わせる凝縮感のある果実香に、レーズンやたばこ、インクのようなニュアンスが加わります。色素や風味は比較的しっかりとし、若々しくギュッと詰まった果実の香りが強く感じられますが、甘い香りは控えめで、口中では角の取れた優しくしなやかな口当たり。すぐりなどが弾けるような伸びやかな酸が感じられ、大きく広がる緻密なエキスに輪郭を作り軽快感を与えています。軽やかなタッチでキレの良さもありながら、充実感のある風味は口中に長く留まり、良く熟した黒葡萄の果皮を噛んだ時のようなフルーティーな印象を伴うタンニンが僅かに残ります。若さ溢れる溌剌とした印象と果実味をたっぷりと感じられる、馴染みの良いミディアムな仕上がりです。