Remi Leroy

【2021年9月入荷】

シャンパンゴールドの色合い。グラスの底からゆらゆらと持続的に昇りゆくキラキラとした気泡に美しさを感じます。熟したりんごや蜜、白い花などフレッシュ感のある果実と熟した様子に華やかな香りを纏い、加えて柑橘を想わせる爽やかな印象も感じられます。上品できめ細かい泡、そして、酸味のある小ぶりなりんごをかじった時の弾けるような溌剌とした酸が軽快感を掻き立て、瑞々しい果実を想わせるスッキリとした風味にナッツのような芳ばしい風味、旨味感などが程よく溶け込みコクや奥行きを与えています。旨味やコクなどの複雑な要素だけでなく、ノン・ドザージュならではのピュアな果実の味わいを素直に感じられる仕上がりです。