Thierry Beclair
●Pic Martin／2020（ピック・マルタン2020年：シュナン・ブラン）白微発泡 2023年3月リリース
【2022年12月入荷】王冠
中程度の黄色。黄色の和柑橘、熟した白葡萄の甘く爽やかな果皮の香り、加えて白い花やローズマリーを想わせる華やいだ香りが感じられます。口に含むと香りの印象よりも一段と果実の風味を感じ、柑橘の粒から果汁が弾ける様な瑞々しさやマスカットを皮ごと頬張ったような爽快で甘酸っぱい風味が、微細なガスやキレのあるシャープな酸を伴い溌剌とした印象で広がります。やや揮発酸を感じますが、柑橘や白葡萄の風味や果実の甘みと絡み合いバランスよく馴染んでいます。春の麗かな陽気を想わせるような可愛らしいワインです。
●Chenin Faisand 白ラベル（シュナン・フェザン白ラベル2021年：シュナン・ブラン）白 2023年3月リリース
【2022年12月入荷】（白と黄色のラベル）
やや濃い黄色。早生みかんや熟した黄柑橘、洋梨、りんご、パイナップルなどを想わせる果実の香りに、火打ち石など鉱物的な印象が加わります。溌剌とした軽快な飲み心地でほどよい甘みを伴う果実味が、張りのある酸と共に伸びやかに流れていきます。完熟感のある果実の風味やじんわりと旨味が溢れるテクスチャーの柔らかい面もありますが、スッキリとした酸が核となる、全体的にはシャープなスタイルのワインです。
●Chenin Faisand 青ラベル／2021（シュナン・フェザン青ラベル2021年：シュナン・ブラン、シャルドネ、グロロー）白 2023年3月リリース
【2022年12月入荷】（青と黄色のラベル）
やや淡い黄色。熟した桃や洋梨、りんご、アプリコット、プラムなどを想わせる膨らみのある果実の香りに、レモングラスのような爽やかなハーブの印象が加わります。シュナン・フェザン白ラベルとは対照的な味わいで、溢れるような瑞々しい桃やプラムなどの果実味に、黄桃やその核の芳ばしい風味などが溶け込む豊満なキャラクター。軽快でスッキリとした口当たりでありながら、豊かな果実味をたっぷりと感じられる仕上がりです。
●La Bete a Bon Dieu／2021（ラ・ベト・ア・ボン・デュー2021年：ガメイ）赤 2023年3月リリース
【2022年12月入荷】
仄かに紫がかった中程度の赤色。グレナデンや苺のコンポート、プラムやりんごを想わせる赤い果実の香りに、熟したブラックベリー、ブルーベリーなどの黒系果実の香りが仄かに感じられます。瑞々しく軽やかなタッチでスムーズ、充実感のあるグレナデンや苺などの風味が口いっぱいに膨らみます。香りに強く感じられる赤い果実を主体とした愛らしい様子に、赤紫蘇やドライハーブなどの風味がアクセントを与える、ピュアな果実味をストレートに感じられる馴染みやすい味わいです。
●Un Cep en Hiver／2021（アン・セップ・オン・イヴェール2021年：カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニョン）赤 2023年3月リリース
【2022年12月入荷】
仄かに紫がかった深い赤色。グレナデンやブラックベリーなど充実感のある果実の香りに土やカカオ、お香、赤や紫の花々など様々な香りが伺えます。カベルネとしては重厚ではなく瑞々しいミディアムタッチのスタイルで、若々しい印象を伴いながら赤や黒系の熟した果実が混ざり合う、ジューシーな果実の風味が口中を満たすように膨らみます。可愛らしい果実味にお香や花々のニュアンスがエレガントな印象を、そこにレーズンやカレンズなどのドライフルーツを想わせるコク深い風味がほどよく重なり奥行きを感じさせます。アフターにかけて仄かに青みがかった風味が抜け、若さ溢れる果実感に艶やかさを感じさせます。
2023-03-07 by
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