Fabrice Chaillou

●Grinadine／2021（グリナディーヌ2021年：グロロー・グリ）ロゼ　2023年5月リリース

【2022年8月入荷】

仄かにオレンジがかった淡いピンクの色合い。さくらんぼのコンポートやグレナデン、桃、赤いプラム、グァバなど香り高い可憐な果実の香りに、バラのようなアロマティックな印象が加わります。瑞々しく軽快な飲み心地で、舌先を一瞬かすめるガスがあたり若々しさを想わせながら、優しい果実の甘みとさくらんぼのコンポートなどの果実味が一体となり広がります。華やかで愛らしい熟した果実の風味にコリアンダーやカルダモンなどの爽やかなスパイスのニュアンスが感じられ、馴染みやすいフルーティーな味わいに抑揚を与えています。

●Vingt et Un／2021（ヴァン・テ・アン2021年：シュナン・ブラン）白　2023年5月リリース

【2023年3月入荷】

仄かに青みがかったやや淡い黄色。文旦や安政柑、黄柑橘のコンフィチュールやピール菓子、メロン、黄プラムなどが混ざり合うような果実香に、白い花、火打石を想わせる香りが伺えます。口に含むとやや充実感のあるリッチな果実の印象と爽やかでフルーティーな風味が絡み合う印象で、張りのある酸と共に口中に膨らみます。13.5%とアルコール表記は高めですが、黄プラムや杏のような甘酸っぱい酸があることでボリューム感を整え軽快感があり、伸びやかに喉へと流れます。アフターにかけてシュクレフィレ（糸飴）のようなやや芳ばしく甘やかな風味が現れ、コクや深みを感じさせ柔らかい印象を残します。

●Gronadine／2021（グロナディーヌ2021年：グロロー）赤　2023年5月リリース

【2023年3月入荷】

やや淡いルビー色。ブルーベリーやブラックベリー、苺、フランボワーズなど熟したミックスベリーの果汁をイメージするような果実香に、花壇に咲き誇る赤い花、茎などの生き生きとした生花の華やかな印象が加わります。軽快感のあるライトタッチで、苺のコンフィチュールやグレナデン、完熟したベリー系果実から溢れるような果実味と瑞々しさを想わせながら、口中へと流れ込みます。甘やかな果実の風味に赤すぐりやザクロの引き締まった酸が溌剌とした印象を、カルダモンなど爽やかなスパイスの風味がアクセントを与え、更に軽快な様子を引き立てます。弾むような明るさと華やいだ可憐な果実味を、ストレートに感じられる仕上がりです。

2023-05-12 by epona