Raphael Bartucci

苺ゼリのーのような鮮やかな赤色。きめ細かい泡立ちで、パチパチと音を奏でながらグラスの表面にふっくらと広がった淡いピンクの泡は液中へとゆっくり溶け込んでいきます。苺や佐藤錦のような甘みのあるさくらんぼ、姫りんごや赤いプラムなどの赤い果皮を持つ果実の香りが感じられます。口に含むと柔らかく細かな泡とさくらんぼを頬張った時のような溌剌とした酸と共に、赤い果実の果汁が溢れるようなジューシーな果実の風味が大きく広がり、泡はすっと馴染むように消えていきます。赤い果実の果皮や蜂蜜の香り、苺や赤い果皮を持つ果肉の黄色い果実など様々なフルーツの風味が重なり合い、愛らしく甘酸っぱい風味の中に奥行きが感じられます。