Les Vigneaux

●Jour et Nuits／2021（ジュール・エ・ニュイ2021年：メルロー40%、シラー40%、グルナッシュ20%）赤　2023年7月リリース

【2023年5月入荷】

中程度の赤色。グレナデンやグリオットチェリーのコンポート、熟した苺を想わせるやや充実した赤い果実の香りに、仄かにレーズンやカレンズを想わせる黒系果実のドライフルーツ、ドライフラワーなどの香りが感じられます。冷涼感のある軽やかなスタイルですが、香りの印象からも伺い知れるように、例年に比べて凝縮感のある風味が多く感じられます。優しい甘みが舌先を包み馴染みやすいアタックで、瑞々しささえ感じさせる綺麗な酸を伴いグレナデンなど赤い果実の甘酸っぱい果実味が染み込むように広がります。徐々にドライフラワーのような落ち着きのある上品な印象や華やかさ、クローブや土などのニュアンスが加わり、アフターにかけて深みが増していき、微細なタンニンが僅かに残り落ち着いた印象を感じさせます。

【2021年8月入荷】

仄かにオレンジがかった中程度の赤色。苺やフランボワーズのコンフィチュールなどやや充実感のある赤果実の香りに、ドライいちじくやデーツ、プルーンなどのねっとり感のあるドライフルーツ、土、木の皮、ドライフラワー、タバコ、オールスパイスなどが感じられ、熟成由来の複雑性に富んだ魅惑的な香りが漂います。繊細なタッチでしっとりと沁み込むように広がり、赤い果実の可愛らしい風味や華やかさを感じさせながら、オリエンタルなスパイスやドライフルーツなど様々な風味が溶け込んでいきコクや深みを与え、僅かに残るカカオニブのような微細なタンニンが感じられ、奥行きのある風味が長く続きます。熟成による繊細さや上品な印象、複雑な風味が調和良く絡み合う贅沢感のある仕上がりです。