Anders Frederik Steen
●Searching for the Space Monkey／2018（サーチング・フォー・ザ・スペース・モンキー：カベルネ・ソーヴィニョン、カリニャンなど）赤 2020年7月リリース
【2019年12月入荷】王冠
ダイレクトプレス。ファイバータンクで発酵・熟成。2019年4月24日に澱引きし、5月25日に瓶詰め。
やや赤みがさしたサーモンピンク。王冠で留めておりますがガスはありません。さくらんぼのコンフィチュールや苺のコンポート、赤い果実のドライフルーツなどのやや凝縮感のある赤い果実のほの甘い香りに、生花やドライフラワーなどの華やかさが仄かに加わります。口中ではやや円みを帯びた柔らかいタッチと甘い香りの表情に比べ張りのある甘酸っぱい酸が感じられ瑞々しい飲み心地で、中盤は溌剌とした赤い果実の豊かな風味が膨らみます。ロゼとしては、比較的豊満なフォルムでふんわりとした厚みを持っていますが、クランベリーや赤すぐりのような引き締まった酸があることで瑞々しさや軽やかさを与え、全体にボディの厚みなどは響かずチャーミングな果実味をうまく引き立てており、ほどよい辛口のスタイルになっています。
2020-07-29 by
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