Raphael Monier – Rata-Poil

●Rata Poil Blanc／2020（ラタ・ポワル・ブラン2020年：シャルドネ他）白　2023年9月リリース

【2023年7月入荷】

黄みがかった黄金色。軽い酸化の香りに、早生みかんや淡いパイナップルなどの果実香、白い花やバニラの優しい華やかさ、僅かに米糠やシュクレフィレなどを想わせる芳ばしさが感じられ、複雑で奥行きのある印象が伺えます。瑞々しささえ想わせる雑味のない伸びやかな飲み心地で、フレッシュ感のある果実味や仄かな甘み、サヴァニャン由来のキレのある酸と酸化由来のシャープな酸、甘みや深みがバランス良く溶け込み、口中を豊かな風味が覆い余韻に長く続きます。ほどよい酸化のニュアンスと溌剌としたフルーティーな果実味、旨味やコク深さが絶妙に溶け込み、軽快感と複雑性、リッチな雰囲気を兼ね備えた魅力溢れる仕上がりです。

【2022年8月入荷】

淡い黄色。黄梅、黄プラム、白レーズン、蜂蜜レモンを想わせる香りに、僅かにオイリーなイメージを抱かせる米糠のような芳ばしい香りが加わります。伸びやかな酸が感じられ、瑞々しく透明感のある飲み心地で、さっぱりとした軽やかな梅酒を想わせる風味が優しい甘さと共に広がります。アフターに感じられる仄かな白レーズンの風味が奥行きやコクを感じさせ、黄梅や黄プラムなどの果実味と絡み合い余韻に長くづづきます。夏の疲れを癒すようなフルーティーで軽やかな甘みのある味わいは、しっかりと冷やしてストレート、氷をひとかけら浮かべアペリティフで、また常温でディジェスティフなどのご利用に適した仕上がりです。抜栓後約1年経過しても劣化感など大きな変化は感じられませんので、冷蔵庫で保管して頂ければゆっくりとご使用頂けます。