Jean-Christophe Garnier
●Chenin／2019（シュナン：シュナン・ブラン）白 2021年5月リリース
【2020年12月入荷】
薄濁りの中程度の黄色。白桃やプラム、洋梨やマンゴー、パイナップル、熟した和柑橘などが混ざり合うような果実香に、ヴェルヴェンヌやコブミカンの葉など爽やかなハーブの香りが感じられます。優しく円みのある口当たりで、仄かな甘味を伴いながらゆっくりと果実味が広がっていきます。その果実の風味は、香りに感じられるフルーツにハーブやレモンの果皮を擦って散らせたり、和柑橘をギュッと搾ったような印象で、アフターには柑橘の内皮のほろ苦さや塩気などが感じられます。アルコール表記は14%と高めですが、熟した果実の風味を引き立てながら柑橘系の酸や爽やかな風味などがバランスを整え、突出した収斂性やボディの厚みなどは感じられず、優しい辛口の仕上がりとなっています。
●Les Nouettes／2020（レ・ヌエット：ガメイ、ピノ・ドニス）赤 2021年5月リリース
【2021年4月入荷】
苺ゼリーのような鮮やかな赤色。葉付きの苺や野いちご、グリオットチェリーやクランベリーなど赤い果実の香りに、カルダモンやナツメグ、白胡椒、新緑などを想わせる清爽感が加わります。朝摘みの赤い果実の瑞々しくジューシーなイメージが、香りの印象からも湧き上がるほどです。口に含むと想像どおりの清らかさで、ガメイ由来の苺など明るく溌剌とした風味とピノ・ドニス由来のスパイシーさが絡み合い、透明感のある可愛らしい果実味の中にメリハリを感じさせます。時折、赤いりんごやプラムなどの果実感やその果皮を想わせるタンニンなども見られ、喉を潤すような飲み心地で溢れるような果汁感を楽しむことができます。
●Gamay Aunis／2020（ガメイ・オニス：ガメイ、ピノ・ドニス）赤 2021年5月リリース
【2021年4月入荷】
仄かにオレンジがかった淡い赤色。フランボワーズやクランベリー、苺などの果実香、バラやすみれなどのフローラルな印象が加わり、品のある華やかな香りが鼻腔をくすぐります。明るく溌剌とした印象のLes Nouettesに対し、色や香りからも見受けられるように落ち着いた印象を抱きます。仄かな甘みが感じられる穏やかな口当たりで、優しく搾った果汁の瑞々しさを引き出すような澄んだ酸と共に赤い果実の風味が清らかに広がります。ゆっくりと舌に馴染むような果実味に、仄かに薫るスパイシーさやフュメ香が溶け合うことで全体に広がりをもたせ、若い果実味の中に複雑性やしっとりとした雰囲気を感じさせます。
2021-05-11 by
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